Nachwuchstalente aus Niedersachsen sichern sich Platz 4 in der Mannschaftswertung – Nachhaltigkeitspreis für Clemens Schäftlein
Königswinter/Hannover (pm/redk). Bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe zeigte das Team Niedersachsen herausragende Leistungen und belegte in der Mannschaftswertung einen starken vierten Platz. Damit gehören die drei Auszubildenden erneut zu den besten Nachwuchskräften Deutschlands.
Für Niedersachsen traten Jana Hemme (Hotelfachfrau, See- und Sporthotel Ankum), Clemens Schäftlein (Koch, Hotel Havelser Hof Garbsen) und Lena Gloistein (Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Burgdorfs Hotel und Restaurant Hude) an. Alle drei hatten sich beim Landesentscheid im Frühjahr mit jeweils dem ersten Platz für den Bundeswettbewerb qualifiziert.
Begleitet wurde das Team von Thomas Falkowski und Marcel Kröger-Jannetti (BBS 2 Hannover) sowie Sarah Blümel vom DEHOGA Niedersachsen. Das Lehrerteam der BBS 2 Hannover hatte die jungen Talente zuvor ehrenamtlich in zwei intensiven Trainingswochen auf den Wettbewerb vorbereitet.
Auch in den Einzelwertungen überzeugten die niedersächsischen Teilnehmerinnen und Teilnehmer:
- Lena Gloistein verpasste mit weniger als einem Prozentpunkt Rückstand knapp das Treppchen und belegte Platz 4 der Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.
- Jana Hemme punktete mit Fachwissen, Servicequalität und Herzlichkeit und erreichte Platz 6 unter den Hotelfachleuten.
- Clemens Schäftlein belegte Platz 5 bei den Köchen und gewann zusätzlich den Nachhaltigkeitspreis des Wettbewerbs – eine Auszeichnung für besonders ressourcenschonendes und kreatives Arbeiten.
„Unsere niedersächsischen Teilnehmer haben mit beeindruckender Professionalität, Leidenschaft und Teamgeist gezeigt, was in ihnen steckt. Diese jungen Menschen sind das beste Beispiel dafür, dass unsere Branche Zukunft hat – wenn wir sie fördern und wertschätzen“, betont Florian Hary, Präsident des DEHOGA Niedersachsen.
Nicole Rösler, Berufsbildungsbeauftragte des Verbandes, ergänzt: „Das tolle Abschneiden unseres Teams zeigt, dass die duale Ausbildung im Gastgewerbe lebt. Besonders freut mich, dass unsere Teilnehmer nicht nur fachlich, sondern auch menschlich überzeugt haben.“
Die Deutschen Jugendmeisterschaften gelten als das wichtigste Nachwuchsevent der Branche. Zwei Tage lang zeigten die 51 besten Auszubildenden Deutschlands im traditionsreichen Steigenberger Icon Grandhotel & Spa Petersberg ihr Können – von Service und Rezeptionsgespräch über Housekeeping bis hin zum anspruchsvollen Vier-Gänge-Menü.
Das niedersächsische Team bewies dabei nicht nur großes Fachwissen, sondern auch Leidenschaft, Präzision und Kreativität – und wurde dafür mit Applaus und Anerkennung belohnt.
Der DEHOGA Niedersachsen ist der Unternehmerverband des Gastgewerbes mit knapp 5.000 Mitgliedern, darunter über 1.300 Ausbildungsbetriebe. Der Verband vertritt die Interessen seiner Mitglieder aus Hotellerie und Gastronomie und ist in acht Bezirksverbände sowie rund 60 Kreis- und Ortsverbände gegliedert.
